사회매일

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'폭염 속 생존 전쟁' 시민의 고통, 극에 달하다!

 부산 연제구의 무료 급식소에서 조리사 이 씨(58)는 폭염 속에서 힘든 작업을 하고 있다. 그는 땀에 흠뻑 젖은 옷을 두 번 갈아입으며 130인분의 음식을 준비해야 한다. 폭염이 전국적으로 확산하면서 시민들은 더위를 견디기 힘들어 하고, 전기세 부담으로 시원한 장소를 찾아 떠돌고 있다.

 

무료 급식소는 식중독 위험이 커져 식재료 소독을 강화하고 있기 때문에 조리실 전체가 뜨거운 열기로 가득 차 있다. 건설 현장에서도 노동자들은 체감 온도가 40도에 가까워지며 열사병의 위험에 직면해 있다. 안전담당자는 쿨링 조끼를 구입하기 어려운 현실을 전하며, 노동자들의 안전을 걱정하고 있다.

 

부산 중구 깡통시장의 상인들은 자외선 차단제와 쿨 패치를 사용하며 손님을 맞이하고 있지만, 더위로 인해 손님들이 빨리 떠나는 것에 대한 아쉬움이 크다.

 

노인층과 서민들은 더욱 힘든 상황이다. 무더위 쉼터에는 더위를 피하려는 노인들이 몰리고 있으며, 관리팀은 문을 일찍 여는 등 대처하고 있다. 그러나 주말에 문을 닫는 쉼터가 많아 노인들은 갈 곳이 없어 막막함을 느끼고 있다.

 

부산시의 무더위 쉼터는 1365곳이지만, 주말에는 553곳만 운영된다. 에어컨이 없는 집에서 혼자 사는 노인은 주말의 더위를 피할 방법이 없어 불안해하고 있다. 이처럼 폭염 속에서 시민들은 다양한 어려움에 직면하고 있다.

 

미쉐린 별 발표 전, 먼저 공개된 '가성비 맛집' 리스트

명단을 먼저 선보였다. 올해 리스트에는 서울 51곳, 부산 20곳을 합쳐 총 71곳의 식당이 그 이름을 올렸다.특히 이번 발표에서는 총 8곳의 새로운 레스토랑이 주목받았다. 서울에서 5곳, 부산에서 3곳이 추가되었으며, 이는 각 도시의 미식 문화가 끊임없이 진화하고 있음을 보여주는 증거다. 새로운 얼굴들의 등장은 기존의 미식 지도를 더욱 풍성하게 만들었다.'빕 구르망'은 미쉐린 가이드의 상징인 '미쉐린 맨'의 이름 '비벤덤'에서 따온 것으로, 별을 받진 못했지만 그에 준하는 훌륭한 미식 경험을 제공하는 식당에 부여되는 등급이다. 한국에서는 1인당 평균 4만 5천 원 이하의 합리적인 가격대가 선정 기준이다.새롭게 추가된 식당들의 면면은 한국 미식계의 넓은 스펙트럼을 명확히 보여준다. 삼계탕, 들깨 미역국, 이북식 만두와 같은 전통 한식은 물론, 100% 메밀 요리, 비건 면 요리, 개성 있는 소바 전문점까지 포함되며 다채로운 장르의 조화를 이뤘다.미쉐린 가이드는 한국 발간 10주년을 기념하여 오는 3월 5일, 시그니엘 부산에서 공식 발간 행사를 개최할 예정이다. 이 자리에서는 모두가 기다리는 1, 2, 3스타 레스토랑을 포함한 전체 셀렉션이 최종적으로 공개된다.미쉐린 가이드 측은 이번 빕 구르망 리스트가 전통과 혁신을 아우르는 한국 미식의 깊이와 역동성을 잘 드러낸다고 평가했다. 서울과 부산이 각자의 뚜렷한 정체성을 바탕으로 꾸준히 발전하며 세계적인 미식 도시로서의 위상을 공고히 하고 있음을 다시 한번 확인시켰다.