Culture

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'술탄이 반한 그 맛' 세계문화유산 튀르키예 커피

 튀르키예 커피는 독특한 맛과 전통적인 추출 방식으로 우정과 환대의 상징이며, 2013년 유네스코 무형문화유산으로 등재되었다. 

 

오스만 제국 시절 예멘을 통해 이스탄불로 전해져 술탄 궁전에서 새로운 추출 방식이 개발되었고, 이는 곧 이스탄불 전역으로 퍼졌다. 

 

맛있는 튀르키예 커피는 매우 곱게 간 커피를 제즈베라는 포트에서 끓여내며, 전통적으로 물과 터키쉬 딜라이트와 함께 제공된다. 

 

각 지역에서는 마스트리 향의 커피, 과일 향의 메넹기치 커피, 진한 미라 커피 등 다양한 방식으로 즐길 수 있다. 

 

세계 튀르키예 커피의 날을 맞아 집에서 직접 만들어보거나, 튀르키예를 여행하며 본고장에서 커피를 경험해보는 것도 좋다.

 

부산의 밤, 세계 홀렸다…광안대교 조명 세계 2위 등극

며, 글로벌 명소로서의 위상을 다시 한번 입증했다.국제도시조명연맹(LUCI)이 2년마다 주관하는 이 상은 '야간경관의 오스카'로 불릴 만큼 권위가 높다. 올해 1위는 네덜란드 에인트호번에게 돌아갔으며, 부산은 프랑스 리옹과 함께 공동 2위에 이름을 올렸다. 아시아 도시 중에서는 유일하게 수상 명단에 포함돼 의미를 더했다.이번 수상의 배경에는 단순한 아름다움을 넘어선 혁신적인 기술력이 자리하고 있다. 광안대교의 조명은 더 이상 정해진 패턴을 반복하지 않는다. 기상청 데이터와 실시간으로 연동돼 그날의 날씨와 미세먼지 농도에 따라 색과 패턴을 바꾸는 '살아있는 조명'으로 거듭났다.기술은 도시의 문화와도 유기적으로 결합됐다. 계절의 변화는 물론, 크리스마스나 신년, 지역 축제 등 도시의 주요 일정에 맞춰 특별한 조명 연출을 선보이며 시민과 관광객에게 다채로운 볼거리를 제공한다. 이는 조명이 단순한 경관 시설을 넘어 도시와 소통하는 매개체로 기능할 수 있음을 보여준다.심사위원단은 광안대교가 단순한 교량을 넘어 시민과 방문객 모두가 즐기는 매력적인 야간 명소로 재탄생한 점을 높이 평가했다. 혁신적인 조명 기술과 역동적인 연출을 통해 도시 야경의 수준을 한 단계 끌어올린 놀라운 성과라는 찬사가 이어졌다.이번 수상으로 부산의 광안대교는 도시의 랜드마크를 넘어, 지속가능한 도시 개발을 위한 공공디자인의 세계적인 우수 사례로 공식 인정받게 됐다.