Culture

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키아프 25주년, 정구호 손잡고 대변신

 올해로 25주년을 맞이한 '키아프 서울 2026'이 단순한 작품 판매의 장을 넘어 관람객의 경험을 극대화하는 새로운 형태의 아트페어로 탈바꿈한다. 한국화랑협회는 지난 9일 기자간담회를 통해 이번 행사의 핵심 승부수로 '관람 경험의 재설계'를 꼽으며, 키아프 역사상 최초로 외부 크리에이티브 디렉터 체제를 도입했다고 발표했다. 이번 프로젝트의 지휘봉은 패션 브랜드 '구호'의 설립자이자 공간 연출 전문가인 정구호 디렉터가 잡았다. 그는 전시장 동선부터 공간 브랜딩, 특별전 기획까지 총괄하며 관람객이 전시장 안에서 느끼는 감각적 흐름을 완전히 새롭게 디자인할 예정이다.

 

오는 9월 2일부터 6일까지 서울 코엑스에서 개최되는 이번 페어에는 전 세계 18개국을 대표하는 175개 갤러리가 참여해 동시대 미술의 정수를 선보인다. 갤러리현대, 국제갤러리, 학고재 등 국내 미술 시장을 이끌어온 주요 화랑들은 물론, 미국 뉴욕의 니노 미에 갤러리와 영국 런던의 제이디 말랏 등 해외 유수 갤러리 15곳이 처음으로 한국 땅을 밟는다. 특히 올해는 신규 참여 갤러리가 20곳에 달해, 기존의 명성에 신선한 감각을 더한 다채로운 라인업이 완성되었다는 평가를 받는다.

 


신진 작가들의 등용문인 '키아프 플러스'와 작가 1인을 집중 조명하는 '솔로 부스' 프로그램도 내실을 기했다. 올해 키아프 플러스에는 국내외 19개 갤러리가 참여해 실험적인 현대 미술의 흐름을 소개하며, 솔로 부스에서는 김남표, 김서울 등 15명의 작가가 각 갤러리의 전폭적인 지원 아래 독자적인 작품 세계를 펼쳐 보인다. 이러한 집중 조명 방식은 관람객들이 작가의 예술적 철학을 더 깊이 있게 이해할 수 있도록 돕는 장치가 될 것으로 기대된다.

 

작가 지원 프로그램인 '키아프 하이라이트' 역시 운영 방식에 변화를 주었다. 세미파이널에 오른 고사리, 지근욱, 매튜 스톤 등 10인의 작가들은 올해 처음 시도되는 '인 부스' 방식을 통해 관객과 만난다. 이는 갤러리 부스 내부에 별도의 전시 공간을 마련해 선정 작가의 작품을 더욱 몰입감 있게 보여주는 형태로, 작가와 갤러리 간의 유기적인 협력을 강조한 것이 특징이다. 이러한 시도는 키아프가 단순한 중개 플랫폼을 넘어 작가 육성의 산실로 거듭나겠다는 의지를 보여준다.

 


이번 행사는 세계적인 아트페어인 '프리즈 서울'과 같은 기간, 같은 장소에서 열려 시너지 효과를 극대화할 전망이다. 문화체육관광부가 주관하는 '대한민국 미술축제' 및 서울아트위크와 연계되어 한남, 청담, 삼청동 등 서울 전역이 미술의 열기로 가득 찰 예정이다. 특히 관람객 분산을 위해 오후 3시를 기점으로 입장권을 세분화하고, 프리즈와의 통합 입장권을 한정 수량으로 할인 판매하는 등 운영 측면에서도 관람객의 편의를 최우선으로 고려했다.

 

이성훈 키아프 운영위원장은 이번 25주년 행사가 한국 미술 시장의 국제적 위상을 확인하는 중요한 분기점이 될 것이라고 강조했다. 정구호 디렉터의 감각적인 연출과 전 세계 화랑들의 수준 높은 작품들이 어우러진 이번 페어는, 관람객들에게 미술을 감상하는 새로운 기준을 제시할 것으로 보인다. 9월의 서울은 이제 단순한 도시를 넘어 전 세계 미술 애호가들이 집결하는 거대한 캔버스로 변모할 준비를 마쳤다.

 

롯데호텔, 민어·장어 담은 3색 보양식 출시

식, 중식 각 분야의 거장들이 엄선한 최상급 재료를 바탕으로 기획됐다. 단순한 영양 보충을 넘어 예술적 감각으로 재탄생한 이번 보양식들은 무더위에 지친 현대인들에게 미각의 즐거움과 건강한 활력을 동시에 선사할 예정이다.국내 특급호텔 한식당 중 가장 깊은 역사를 자랑하는 '무궁화'는 전통의 지혜를 현대적 감각으로 풀어낸 '무궁화의 여름' 코스를 선보인다. 이번 코스의 백미는 궁중 냉국 요리인 '임자수탕'으로, 진한 닭 육수에 고소한 깨를 갈아 넣어 깊은 풍미를 자랑한다. 여기에 겉바속촉의 식감을 살린 '장어탕수'와 신선한 '참돔 물회'가 더해져 바다와 육지의 보양 식재료가 완벽한 조화를 이룬다. 특히 100% 국내산 메밀로 빚은 수제 냉면은 장시간 우려낸 육수의 깔끔한 맛이 일품이다.일식당 '모모야마'는 바다의 보석이라 불리는 제철 생선을 중심으로 영양 가득한 코스를 구성했다. 여름 보양의 대명사인 민어와 입안에서 부드럽게 녹는 참치 뱃살이 포함된 '계절 생선회'가 식탁의 주인공이다. 또한 전복, 랍스터, 새우 등 고급 해산물을 단호박 속에 가득 채워 쪄낸 '단호박 황금사 찜'은 시각과 후각을 동시에 자극한다. 식사의 대미를 장식하는 '장어 명란 솥밥'은 고단백 장어와 짭조름한 명란이 어우러져 한 끼 식사만으로도 든든한 기운을 북돋아 준다.중식당 '도림' 역시 귀한 식재료의 정수를 모은 특선 코스로 승부수를 던졌다. 11가지 진귀한 재료가 어우러진 도림의 시그니처 메뉴 '불도장'을 시작으로, 민어 소스를 곁들인 '백탕소스 민어'와 장어·새우로 속을 꽉 채운 '일품 장어해삼'이 줄을 잇는다. 중식 보양의 정점을 찍는 이 메뉴들은 오랜 시간 정성을 들여 우려낸 깊은 맛이 특징이다. 보양식 특유의 묵직함과 중식의 화려한 기법이 만나 미식의 절정을 선사한다.여름철 별미로 손꼽히는 냉면의 진화도 눈길을 끈다. 도림의 '팔진 냉면'은 오골계란을 포함한 8가지 진귀한 고명을 얹어 시각적인 화려함과 풍부한 영양을 모두 잡았다. 지난해 냉면 매출이 전년 대비 40%나 성장했을 정도로 호텔 냉면에 대한 대중의 관심은 뜨겁다. 롯데호텔 서울은 이러한 수요를 반영해 각 식당의 개성을 살린 육수와 면발을 개발하는 데 주력했다. 이는 호텔 냉면이 단순한 식사 메뉴를 넘어 하나의 독립된 보양 요리로 자리 잡았음을 보여준다.롯데호텔 서울 관계자는 역대급 폭염이 예상되는 올여름, 고객들이 최상의 식재료로 만든 보양식을 통해 건강을 지키길 바란다고 전했다. 각 업장의 정체성을 유지하면서도 여름철 기력 회복에 최적화된 메뉴 구성은 까다로운 미식가들의 취향을 만족시키기에 충분해 보인다. 호텔 측은 이번 보양식 기획전이 단순한 시즌 메뉴를 넘어, 한국의 여름 미식 문화를 선도하는 대표적인 행사로 자리매김할 것으로 기대하고 있다.