관광

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실크로드 휴식처… 튀르키예 술탄한

 튀르키예 카파도키아를 벗어나 콘야로 향하는 광활한 평원길 위에는 동서 교역의 숨결을 간직한 고도 악사라이가 자리하고 있다. 과거 실크로드의 핵심 거점이었던 이곳은 풍부한 농축산업 자산을 바탕으로 대형 사일로가 장관을 이루는 지역이다. 과거에는 거대한 대형견 말라클이 늑대의 위협으로부터 양 떼를 지켜냈으며, 현대에 이르러서는 세계적 상용차 공장이 들어서면서 산업도시로서의 면모를 새롭게 갖춰가고 있다.

 

악사라이 서쪽으로 펼쳐진 길을 따라 이동하면 1229년 셀주크 투르크 시대에 건립된 술탄한 카라반사라이가 위용을 드러낸다. 몽골 제국의 침략으로 한때 화마를 겪기도 했으나 1278년 동서 교통 요충지로서 대대적인 확장이 이루어졌다. 보존 상태가 매우 뛰어난 이 건축물은 중세 실크로드를 가로지르던 상인과 여객들에게 안전한 휴식처를 제공했던 대표적인 대형 요새형 숙박 시설이다.

 


국가가 직접 관리하던 카라반사라이는 아케메네스 제국의 왕도 체계에 뿌리를 두고 있으며, 상인들의 재산과 안전을 철저히 보장하는 핵심 인프라였다. 약 30~40㎞ 간격으로 설치된 이 시설들은 거래와 물품 보관, 숙식은 물론 오락 공간의 기능까지 수행했다. 야간이 되면 출입문을 봉인하고 통행을 strict하게 관리했으며, 다음 역참까지 안전을 책임지는 차별화된 치안 시스템을 작동시켰다.

 

동쪽을 향해 웅장하게 서 있는 13m 높이의 아치형 출입문을 통과하면 정교한 무카르나스 장식과 함께 탁 트인 중앙 뜰이 펼쳐진다. 내부 공간은 창고와 마굿간, 숙소는 물론 박물관 공간까지 다채롭게 배치되어 있다. 당시 교역품이었던 정교한 카펫과 생활용품들이 전시되어 있으며, 거실과 회의실 등 술탄이나 귀빈을 접대하기 위한 최고급 응접 공간도 온전히 보존되어 있다.

 


시설 내부에는 화덕과 찬장이 구비된 주방 외에도 고대의 목욕 문화인 하맘이 완비되어 지친 여행자들의 피로를 풀어주었다. 대장간과 방직실, 공방을 비롯해 의술과 약제를 제공하는 의원실까지 구비되어 단순한 숙게소를 넘어 복합 산업·문화 단지의 역할을 수행했다. 방문객들에게는 3일간 무료 숙식과 치료 혜택이 제공되어 주변국과의 활발한 무역과 교류를 촉진하는 견인차 구실을 했다.

 

여름용과 겨울용 숙소가 효율적으로 분리된 술탄한은 총면적 4,800㎡를 넘어서며 셀주크 시대 최대 규모를 자랑한다. 도시의 숙소를 뜻하는 '한'과 시골의 카라반사라이 개념이 합성된 술탄한은 실크로드 시절의 활발했던 동서 문화 교류를 증언하는 소중한 문화유산이다. 시간의 흐름을 견뎌낸 웅장한 석조 건축물은 오늘날에도 교역과 이동이 만들어낸 인류 문명의 위대함을 고스란히 전해준다.

 

밤·꽃게 품은 미식… 파라다이스 가을뷔페

에 참여하며 밤과 자연송이, 꽃게 등 대표적인 가을 재료를 활용한 정갈한 메뉴들을 공개한다. 호텔 측은 식재료 고유의 풍미를 최대한 끌어올린 차별화된 레시피로 방문객들의 입맛을 사로잡을 계획이다.인천 파라다이스시티는 이탈리안, 일식, 디저트 레스토랑 등 각 매장의 색깔을 살려 다채로운 코스를 준비했다. 레스토랑 '라스칼라'는 샤인머스켓과 캐비어, 한우 안심 등을 곁들인 코스 요리를 선보이며, 일식당 '라쿠'는 자연송이와 참다랑어 등을 조합한 오찬 코스와 북해도 성게알, 강화 꽃게장 등 고급 식재료 단품을 다채롭게 내놓는다. 라운지와 카페에서도 밤과 곶감, 단호박을 활용한 디저트 라인업을 강화했다.해운대에 위치한 파라다이스 호텔 부산 역시 9월 초부터 가을 맞이 식음 행사에 돌입한다. 로비라운지 '크리스탈 가든'에서는 가을을 대표하는 디저트인 몽블랑을 응용한 '몽블랑 빙수'를 선보인다. 부드러운 우유 얼음 위에 제철 밤으로 만든 가느다란 크림을 듬뿍 올려 시각과 미각을 동시에 만족시킨다.음료 및 세이버리 영역에서도 제철 식재료의 변신이 이어진다. 몽블랑 크림 라떼를 비롯해 쌀슈페너, 무화과 티 에이드 등 개성 있는 음료 4종과 함께 가을 애프터눈 티 세트가 고객들을 맞이한다. 이와 함께 디저트 풍미를 강조한 크로와상과 신선한 식재료를 채운 베이커리류도 방문객들의 눈길을 끈다.호텔 내부 일식당과 중식당 역시 가을 바다의 풍미를 담은 코스를 전면에 내세웠다. 일식당 '사까에'는 계절 생선회와 버섯 스키야키를 포함한 점심 코스를 기획했으며, 중식당 '남풍'은 싱싱한 가을 꽃게를 넣은 짬뽕 세트와 깐풍 꽃게, 취하새우 볶음 등 풍성한 수산물 요리를 선보인다.이번 가을 미식 프로모션은 각 식재료가 가진 고유의 계절감을 다이닝과 디저트에 다채롭게 반영한 것이 특징이다. 호텔 관계자는 최적의 풍미를 자랑하는 제철 재료를 엄선해 한 상을 구성한 만큼, 호텔을 찾는 고객들이 다채로운 식음료를 통해 가을 특유의 정취를 만끽하기를 바란다고 전했다.