관광

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밤·꽃게 품은 미식… 파라다이스 가을뷔페

 파라다이스 호텔앤리조트가 가을 결실의 계절을 맞아 제철 농수산물을 활용한 식음 프로모션을 대대적으로 선보인다. 인천 영종도의 파라다이스시티와 파라다이스 호텔 부산이 동시에 참여하며 밤과 자연송이, 꽃게 등 대표적인 가을 재료를 활용한 정갈한 메뉴들을 공개한다. 호텔 측은 식재료 고유의 풍미를 최대한 끌어올린 차별화된 레시피로 방문객들의 입맛을 사로잡을 계획이다.

 

인천 파라다이스시티는 이탈리안, 일식, 디저트 레스토랑 등 각 매장의 색깔을 살려 다채로운 코스를 준비했다. 레스토랑 '라스칼라'는 샤인머스켓과 캐비어, 한우 안심 등을 곁들인 코스 요리를 선보이며, 일식당 '라쿠'는 자연송이와 참다랑어 등을 조합한 오찬 코스와 북해도 성게알, 강화 꽃게장 등 고급 식재료 단품을 다채롭게 내놓는다. 라운지와 카페에서도 밤과 곶감, 단호박을 활용한 디저트 라인업을 강화했다.

 


해운대에 위치한 파라다이스 호텔 부산 역시 9월 초부터 가을 맞이 식음 행사에 돌입한다. 로비라운지 '크리스탈 가든'에서는 가을을 대표하는 디저트인 몽블랑을 응용한 '몽블랑 빙수'를 선보인다. 부드러운 우유 얼음 위에 제철 밤으로 만든 가느다란 크림을 듬뿍 올려 시각과 미각을 동시에 만족시킨다.

 

음료 및 세이버리 영역에서도 제철 식재료의 변신이 이어진다. 몽블랑 크림 라떼를 비롯해 쌀슈페너, 무화과 티 에이드 등 개성 있는 음료 4종과 함께 가을 애프터눈 티 세트가 고객들을 맞이한다. 이와 함께 디저트 풍미를 강조한 크로와상과 신선한 식재료를 채운 베이커리류도 방문객들의 눈길을 끈다.

 


호텔 내부 일식당과 중식당 역시 가을 바다의 풍미를 담은 코스를 전면에 내세웠다. 일식당 '사까에'는 계절 생선회와 버섯 스키야키를 포함한 점심 코스를 기획했으며, 중식당 '남풍'은 싱싱한 가을 꽃게를 넣은 짬뽕 세트와 깐풍 꽃게, 취하새우 볶음 등 풍성한 수산물 요리를 선보인다.

 

이번 가을 미식 프로모션은 각 식재료가 가진 고유의 계절감을 다이닝과 디저트에 다채롭게 반영한 것이 특징이다. 호텔 관계자는 최적의 풍미를 자랑하는 제철 재료를 엄선해 한 상을 구성한 만큼, 호텔을 찾는 고객들이 다채로운 식음료를 통해 가을 특유의 정취를 만끽하기를 바란다고 전했다.

 

성수동 넘어 건대까지, 팝업 성지 지도 바뀐다

어 방문이나 특정 지역의 맛집을 찾아 떠나는 '빵지순례', 개성을 드러내는 '꾸미기' 열풍이 단순한 유행을 넘어 강력한 상권을 형성하는 동력이 되고 있다. 이러한 흐름은 서울의 특정 지역에 국한되지 않고 대전, 김천, 양양 등 전국으로 확산하며 침체된 지역 경제를 살리는 구원투수 역할을 톡톡히 해내는 중이다.서울의 경우 성수동이 있는 성동구가 경험 마케팅의 절대적인 중심지로 군림하고 있다. 올해 상반기 서울 전체에서 열린 팝업스토어 4건 중 1건이 성동구에 집중될 정도로 그 열기가 뜨겁다. 특히 성수동의 핵심 상권인 연무장길이 포화 상태에 이르자 팝업 열풍은 서울숲과 뚝섬을 넘어 동쪽인 건대입구까지 확장되는 양상이다. 이는 브랜드들이 단순히 제품을 노출하는 것을 넘어, 소비자에게 얼마나 차별화된 공간 경험을 선사하느냐에 따라 성패가 갈린다는 점을 시사한다.실제로 경험과 소비가 결합했을 때 발생하는 경제적 시너지는 수치로도 입증된다. 부동산 컨설팅 업체의 분석에 따르면 성수동 상권의 단위 면적당 매출은 전통적인 강자인 강남을 압도하고 있다. 패션 업종의 경우 성수의 평당 매출이 강남보다 3.8배나 높았으며, 글로벌 스포츠 브랜드 역시 성수가 강남을 크게 앞질렀다. 이는 소비자들이 단순히 접근성이 좋은 곳보다 자신이 직접 체험하고 즐길 거리가 풍부한 곳에서 지갑을 더 기꺼이 연다는 사실을 보여준다.지역 상권 역시 고유의 콘텐츠를 무기로 외지인을 불러모으고 있다. 대전은 성심당이라는 강력한 IP를 활용해 전국적인 '빵지순례'의 메카로 자리 잡았다. 통계에 따르면 대전의 외지인 방문객과 관광 소비 증가율은 전국 평균을 크게 웃돌고 있으며, 특히 성심당 본점이 위치한 중구의 성장세가 가파르다. 김천 또한 지역 특색을 살린 김밥축제를 통해 인구수를 뛰어넘는 인파를 끌어모으며 문화관광축제로서의 가능성을 인정받는 등 콘텐츠의 힘을 증명해냈다.강원 양양과 충남 예산 역시 경험 소비의 수혜를 톡톡히 입은 지역들이다. 서핑의 성지로 불리는 양양은 성수기 체류 인구가 등록 인구의 27배에 달하며 강원도 전체 카드 사용액의 절반 이상을 견인하는 기염을 토했다. 예산시장 또한 백종원 대표의 더본코리아와 협업한 대대적인 정비 이후 2030 세대의 필수 방문 코스로 급부상했다. 재개장 이후 누적 방문객 1000만 명을 돌파하며 죽어가던 전통시장이 어떻게 경험의 성지로 부활할 수 있는지를 몸소 보여주었다.전문가들은 앞으로 소비자 경험 설계 능력이 브랜드와 지역의 생존을 결정짓는 최우선 과제가 될 것이라고 입을 모은다. 소비자들의 관심사가 빠르게 변하고 유사한 경험에는 쉽게 실증을 느끼는 특성상, 상품이나 지역 고유의 매력을 체감할 수 있는 정교한 기획이 필수적이다. 결국 다른 곳에서는 느낄 수 없는 '단 하나뿐인 경험'을 제공하는 곳만이 치열한 상권 경쟁에서 살아남아 지속적인 성장을 구가할 수 있을 것으로 전망된다.