건강매일

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혈당 잡고 살 빼는 비밀, 거꾸로 식사법의 놀라운 효과

 다이어트의 핵심은 식단과 운동이지만, 매번 저칼로리 식단을 지키기 어렵다. 이럴 때 '거꾸로 식사법'을 시도해 볼 수 있다. 이 방법은 식사 순서를 바꾸어 다이어트 효과를 높이는 것으로, 이 방법으로 두 달 동안 9.1kg을 감량한 사례도 있다.

 

거꾸로 식사법은 식사를 영양소별로 나누어 섭취하는 순서를 정한다. 식이섬유, 단백질, 탄수화물의 순서로 먹는다. 한식을 먹을 때는 나물류를 먼저, 다음으로 육류나 생선류, 마지막으로 밥을 먹는 것이다. 만약 양식을 먹는다면 샐러드를 먼저 먹는다.

 

이 방법은 혈당이 급격히 오르는 것을 막고 빠른 포만감을 준다. 그리고 에너지가 남아 지방으로 변하는 것을 방지하여 비만을 예방하는데, 이는 포만감이 생겨 단백질과 탄수화물 섭취량이 줄어들어서다.

 

연구에 따르면 쌀밥을 먹기 전에 생선이나 육류를 먼저 먹으면 혈당 상승을 억제할 수 있다. 연구팀이 제2형 당뇨병 환자와 건강한 사람들을 대상으로 실험한 결과, 생선이나 육류를 먼저 먹은 경우가 쌀밥을 먼저 먹은 경우보다 혈당 상승 폭이 낮았다. 이는 인크레틴 호르몬의 분비가 증가하기 때문이다.

 

코넬대 연구팀도 '후식→밥·반찬' 순의 식사법을 제안했다. 과일을 먼저 먹은 그룹이 칼로리를 적게 섭취하고 지방이 많고 튀긴 음식에 대한 유혹을 덜 느끼는 것으로 나타났다. 그러나 볶음밥, 비빔밥, 덮밥류는 피하는 것이 좋다. 여러 영양소가 섞여 있어 나누어 먹기 어렵기 때문이다. 그런데 성인 일일 권장 칼로리 이상을 섭취하면 효과를 볼 수 없다.

 

선착순 놓치면 1년 후회…'떡국' 먹으며 해돋이 볼 수 있는 단 하나의 장소

전경을 발아래에 두고 새해 첫 일출을 감상하는 이 행사는 단순히 해를 보는 것을 넘어, 한 해의 소망을 기원하는 특별한 의미를 더한다. 매년 연말연시가 되면 소원을 빌기 위한 사람들의 발걸음이 이어지는 이곳은 현대적인 관점의 '소원 명소'로 자리 잡았기 때문이다.사실 롯데월드타워와 서울스카이가 신년 명소로 각광받는 데에는 그럴 만한 이유가 있다. 하늘을 향해 뻗은 타워의 외관은 마치 붓 끝을 닮았는데, 풍수학적으로 이런 모양의 산봉우리는 '문필봉'이라 불리며 예로부터 학업운과 같은 좋은 기운이 깃든 장소로 여겨졌다. 또한, 건물의 형태는 끝없는 생명을 뜻하는 '무량수전'의 배흘림기둥을 연상시키기도 한다. 건물을 가장 튼튼하게 지탱하기 위해 허리 부분을 볼록하게 만든 배흘림기둥처럼, 한 해를 굳건하게 시작하고 싶은 이들의 마음에 특별한 의미로 다가오는 것이다. 이러한 상징성 덕분에 서울스카이는 단순한 전망대를 넘어, 새해의 복을 기원하는 하나의 상징적인 공간이 되었다.서울스카이가 준비한 2026년 해돋이 행사는 방문객의 취향에 따라 선택할 수 있도록 두 가지 패키지로 구성된다. 기본 패키지인 '일출 패키지'는 서울스카이 입장권과 함께 고급 떡과 음료, 그리고 새해 소원을 직접 적어 걸어둘 수 있는 '소원패'와 기념품을 제공한다. 한 해의 다짐을 하늘과 가장 가까운 곳에 기록으로 남길 수 있는 특별한 경험이다. 여기서 한 단계 더 나아간 '프라이빗 일출 패키지'는 '일출 패키지'의 모든 구성을 포함함은 물론, 123층에 위치한 프리미엄 라운지에서 정갈한 떡국 반상을 즐기며 보다 여유롭게 일출을 감상할 수 있는 특권을 제공한다.이 특별한 경험은 누구나 할 수 있는 것이 아니다. 오직 서울스카이 공식 홈페이지를 통해 사전 예약한 사람들에게만 기회가 주어지며, 모든 예약은 선착순으로 마감된다. 남들보다 조금 더 높은 곳에서, 상징적인 의미가 가득한 공간에서 새해를 시작하고 싶다면 예약을 서둘러야 하는 이유다. 복잡한 도심을 벗어나 고요한 하늘 위에서 떠오르는 첫 태양을 바라보며 떡국 한 그릇과 함께 한 해의 건강과 행복을 기원하는 것, 2026년을 그 누구보다 의미 있게 시작하는 방법이 될 것이다.