건강매일

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'간헐적 단식' 정말 좋을까? 연구해보니…

 간헐적 단식은 정해진 시간 동안만 식사하는 방식으로, 주로 8~12시간 동안 식사하고 나머지 시간은 공복을 유지하는 방법이다. 이 식사법은 체중 감량에 효과적이라는 연구 결과로 인기를 끌었다. 그러나 최근 연구에 따르면, 체중 감량에 있어 시간제한보다 칼로리 제한이 더 중요하다는 주장이 제기됐다.

 

미국 존스홉킨스대 연구팀은 평균 BMI 36인 성인 41명의 데이터를 분석했다. 이들은 12주 동안 ▲시간제한 식사(10시간 이내에 모든 식사 완료, 칼로리의 80%를 오후 1시 이전에 섭취) ▲자율 식사(16시간 이내에 모든 식사 완료, 오후 5시 이후 칼로리의 50% 이하 섭취) 그룹으로 나뉘었다. 두 그룹의 섭취 열량은 같았고 영양 성분도 유사했다.

 

12주 후, 시간제한 식사 그룹은 평균 2.3㎏ 감량했으며, 자율 식사 그룹은 평균 2.6㎏을 감량했다. 두 그룹 간 공복혈당, 허리둘레, 혈압, 지질 수치에는 큰 차이가 없었다. 연구팀은 시간제한 식사가 체중을 크게 줄이지 못한 이유는 섭취 열량 감소에 있다고 분석했다.

 

니사 마루서 박사는 간헐적 단식을 통해 체중을 줄인 사람들은 식사 시간이 짧아져 자연스럽게 음식 섭취량이 줄어들기 때문이라고 설명했다. 그러나 일부는 한 번에 많은 양을 섭취해 칼로리 조절에 실패할 수 있다고 경고했다. 따라서 효과적인 체중 감량을 위해서는 칼로리 섭취를 줄이는 것이 핵심이라고 강조했다.

 

연구팀은 칼로리 섭취량을 줄일 때 체중 감량과 건강의 균형을 맞추는 것이 중요하다고 권장했다. 개인의 표준 체중에 맞는 권장 섭취량을 파악하는 것이 도움이 되며, 이를 통해 자신의 활동량에 맞춰 적절한 칼로리 섭취를 조절할 수 있다.

 

얼음 밑은 '송어 반, 물 반'…평창에 구름 인파 몰렸다!

장으로 변모했다. 개막 첫날부터 얼어붙은 강 위는 짜릿한 손맛을 기대하는 이들로 발 디딜 틈이 없었다.이번 축제의 핵심은 단연 '낚시'다. 얼음 벌판에 끝없이 이어진 구멍마다 자리를 잡은 가족, 연인, 친구 단위의 방문객들은 추위도 잊은 채 낚싯대를 드리웠다. 특히 수심 50cm의 차가운 물에 직접 뛰어들어 송어와 힘겨루기를 벌이는 '맨손 송어 잡기' 체험장은 참가자들의 환호와 구경꾼들의 응원으로 축제 열기가 최고조에 달했다.물론 낚시만이 전부는 아니다. 축제위원회는 낚시 경험이 없거나 추위에 약한 방문객들을 위한 세심한 배려도 잊지 않았다. 아늑한 텐트 안에서 즐기는 낚시와 실내 낚시터는 또 다른 즐거움을 선사한다. 또한, 눈썰매와 스노우래프팅, 얼음 카트 등 박진감 넘치는 겨울 레포츠 시설은 축제에 다채로운 재미를 더한다.축제의 또 다른 즐거움은 바로 '미식'에 있다. 참가자들은 방금 전 자신의 손으로 직접 낚아 올린 싱싱한 송어를 곧바로 맛볼 수 있다. 전문 요리사들이 즉석에서 손질해주는 송어회와 노릇하게 구워낸 송어구이는 그 어떤 진수성찬과도 비교할 수 없는 특별한 맛과 추억을 선사한다.매년 수십만 명의 발길을 끄는 평창송어축제는 문화체육관광부가 인정한 문화관광축제로, 그 명성을 다시 한번 입증했다. 남녀노소, 국적을 불문하고 모두가 함께 어울려 겨울을 만끽하는 모습은 축제가 단순한 지역 행사를 넘어 대한민국을 대표하는 겨울 콘텐츠로 자리 잡았음을 보여준다.축제는 방문객의 안전을 최우선으로 고려하며 오는 2월 9일까지 평창군 진부면 오대천 일원에서 계속된다. 김진태 강원도지사와 심재국 평창군수 등 주요 인사들이 참석한 개막식은 이번 축제가 지역 경제에 활력을 불어넣고 모두에게 잊지 못할 겨울의 추억을 선사할 것이라는 기대를 모으게 했다.