건강매일

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대장암 걸릴 확률 3배↑..ㅇㅇㅇ 부족이 주범

최근 들어 우리나라를 비롯해 전 세계적으로 젊은 층에서 대장암 발병률이 증가하고 있다. 특히 영국에서는 지난 30년 동안 50세 미만에서 대장암 발병률이 52% 급증한 것으로 나타났다. 전문가들은 이 증가의 주요 원인으로 식단에서 섬유질의 부족을 지적하고 있다. 영국 암연구소에 따르면 대장암 3건 중 1건은 섬유질 섭취 부족과 관련이 있다고 밝혔다.

 

섬유질은 장에서 완전히 분해되지 않는 식물성 물질로, 소화 시스템을 돕고 해로운 화학물질을 배출하는 데 중요한 역할을 한다. 식이 지침에 따르면 하루 섭취해야 할 섬유질의 양은 약 30g으로, 잎이 많은 녹색 채소, 콩류, 통곡물 등에서 섭취할 수 있다. 그러나 영국 통계에 따르면 평균적으로 영국인은 하루 18g만을 섭취하고 있다. 섬유질은 모든 과일과 채소에 포함되어 있지만, 일부 식품은 다른 과채보다 훨씬 더 많은 양의 섬유질을 함유하고 있다.

 

 

영국의 유명 등록 영양사 제나 호프는 대장암 예방에 효과적인 섬유질이 풍부한 식품을 추천했다. 

 

- 귀리: 귀리는 100g당 9.1g의 섬유질을 함유하고 있으며, 귀리죽 한 그릇(50g)에는 하루 권장량의 6분의 1인 4.6g의 섬유질이 포함되어 있다. 귀리의 섬유질은 불용성 섬유질로, 배변을 규칙적으로 유지하는 데 도움을 준다.

 

- 콩류: 모든 콩류는 섬유질이 풍부하며, 특히 완두콩과 검은콩이 두드러진다. 완두콩 100g에는 5.6g, 검은콩 100g에는 10.3g의 섬유질이 포함돼 있다. 검은콩은 안토시아닌이 풍부하여 심혈관 건강에도 도움을 줄 수 있다.

 

- 자두: 자두는 100g당 7.9g의 섬유질을 포함하며, 수용성 및 불용성 섬유질이 모두 포함되어 있어 변비 예방에 효과적이다.

 

- 라즈베리: 라즈베리는 20개당 5.4g의 섬유질을 포함하며, 베리류 중 가장 섬유질이 많다.

 

- 아몬드: 아몬드는 1줌(28g) 당 5.3g의 섬유질을 함유하고 있다. 아몬드를 통째로 섭취하면 소화가 잘 되지 않아 더 많은 섬유질을 흡수할 수 있다.

 

- 치아씨드: 1큰술의 치아씨드에는 4.8g의 섬유질이 포함되어 있으며, 대변을 부피 있게 만들어 배변을 촉진하는 데 도움을 준다.

 

- 아보카도 아보카도는 반 개당 3.4g의 섬유질을 함유하고 있으며, 건강한 지방과 섬유질이 풍부해 포만감을 오래 유지시킨다.

 

- 고구마: 고구마 한 개에는 약 6g의 섬유질이 포함되어 있으며, 껍질째 먹으면 더욱 효과적으로 섬유질을 섭취할 수 있다. 고구마는 장내 미생물군의 다양성을 촉진하는 데 도움을 준다.

 

전문가들은 대장암 예방을 위해 매일 충분한 섬유질을 섭취하는 것이 중요하다고 강조한다. 이를 위해 다양한 섬유질이 풍부한 식품을 꾸준히 식단에 포함시키는 것이 필요하다. 또한, 섬유질이 많은 식사를 통해 소화기관을 건강하게 유지하고, 체내에서 해로운 화학물질을 배출할 수 있도록 해야 한다.

 

섬유질이 풍부한 식품을 꾸준히 섭취하는 것 외에도, 규칙적인 운동과 함께 건강한 생활습관을 유지하는 것이 대장암 예방에 큰 도움이 될 것이다.

 

 

 

'서천 블루베리 축제' 베리(Very) 베리(Berry) 신나는 주말 약속

'제2회 서천 블루베리 축제'를 개최한다고 4일 밝혔다.서천군은 전국에서 가장 넓은 30㏊ 규모의 비가림 시설 블루베리 단지를 보유한 명실상부한 국내 최대 블루베리 주산지다. 비가림 시설은 강우나 병충해로부터 블루베리를 보호하여 고품질의 안정적인 생산을 가능하게 하며, 서천 블루베리가 뛰어난 맛과 품질을 자랑하는 비결 중 하나로 꼽힌다. 군은 이번 축제를 통해 이러한 서천 블루베리의 우수성을 널리 알리고, 지역 농산물 통합 브랜드인 '서래야'의 가치를 높여 농가 소득 증대와 지역 경제 활성화를 도모할 계획이다.'서천의 푸른 보석, 베리베리 블루베리'라는 매력적인 주제로 열리는 이번 축제는 방문객들이 직접 참여하고 즐길 수 있는 다채로운 체험 프로그램에 초점을 맞췄다. 특히 온 가족이 함께 참여할 수 있는 블루베리 수확 체험은 신선한 블루베리를 직접 따보는 즐거움과 함께 수확의 기쁨을 느낄 수 있는 인기 프로그램으로 기대를 모은다. 농장 현장에서 갓 수확한 블루베리의 싱그러움을 만끽하며 특별한 추억을 만들 수 있다. 또한, 수확한 블루베리를 활용하여 쿠키나 잼 등 나만의 간식을 만들어보는 체험도 마련되어 아이들에게는 교육적인 즐거움을, 어른들에게는 특별한 경험을 선사할 예정이다.축제장인 마산면 문화활력소 일원에는 방문객들이 서천의 신선하고 품질 좋은 블루베리를 저렴하게 직접 구매할 수 있는 직거래 판매장이 운영된다. 생산자와 소비자가 직접 만나 신뢰를 쌓고 유통 단계를 줄여 합리적인 가격으로 구매할 수 있는 기회를 제공한다. 블루베리뿐만 아니라 서천 지역에서 생산된 다양한 우수 농특산물도 함께 선보여 방문객들의 장바구니를 더욱 풍성하게 채울 수 있도록 했다.먹거리 또한 빼놓을 수 없다. 축제장 곳곳에 마련된 먹거리 부스와 푸드트럭에서는 블루베리를 활용한 아이스크림, 주스, 요거트, 팬케이크 등 다양한 블루베리 디저트와 음식을 맛볼 수 있다. 신선한 블루베리의 상큼함과 달콤함을 활용한 특별한 메뉴들은 방문객들의 입맛을 사로잡을 것으로 기대된다. 잠시 쉬어가며 여유를 즐길 수 있는 팝업 카페도 마련되어 축제의 즐거움을 더할 예정이다.김기웅 서천군수는 이번 축제에 대한 강한 기대감을 표명하며 "제2회를 맞은 서천 블루베리 축제가 우리 군을 대표하는 명품 농산물 축제로 확고히 자리매김할 수 있도록 모든 지원을 아끼지 않고 최선을 다하겠다"고 밝혔다. 이는 서천 블루베리의 위상을 높이고 지역 경제 활성화에 기여하겠다는 군의 확고한 의지를 보여준다.싱그러운 초여름의 시작과 함께하는 제2회 서천 블루베리 축제는 맛있는 블루베리를 맛보고, 즐거운 체험을 통해 가족, 친구들과 소중한 추억을 만들 수 있는 절호의 기회다. 서천군은 이번 축제를 통해 지역 농산물의 우수성을 널리 알리고 농가 소득 증대에도 기여하며, 방문객들에게는 서천의 아름다움과 풍요로움을 만끽할 수 있는 특별한 경험을 선사할 것으로 기대하고 있다. 오는 7일과 8일, 서천 마산면에서 푸른 보석 블루베리의 달콤함에 흠뻑 빠져보는 것은 어떨까.