건강매일

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세계 최초 발견! 열무에 숨겨진 12가지 '항암 물질'의 충격적 효능

 무더운 여름철, 시원하고 새콤한 맛으로 입맛을 돋우는 열무김치가 단순한 반찬을 넘어 건강에 놀라운 효능을 가진 식품으로 주목받고 있다. 최근 농촌진흥청이 국내에서 재배되는 열무에 대한 정밀 분석을 실시한 결과, 다양한 건강 효과를 가진 플라보노이드 성분이 풍부하게 함유되어 있음이 확인됐다.

 

연구진은 열무에서 총 18종의 플라보노이드를 발견했는데, 이 중 12종은 세계 최초로 열무에서 발견된 성분이다. 이 성분들은 모두 항산화, 항염증, 항당뇨 효과가 뛰어난 것으로 확인되었다. 열무는 1년 내내 재배가 가능한 무 품종으로, 플라보노이드 외에도 비타민 A와 C, 그리고 다양한 필수 무기질을 풍부하게 함유하고 있어 영양학적으로도 매우 가치 있는 식품이다.

 

농촌진흥청의 분석에 따르면, 열무 100g당 플라보노이드 총 함량은 15.7mg에 달한다. 특히 주목할 만한 것은 켐페롤 계열 성분 9종과 케르세틴 계열 성분 3종이 열무에서 처음으로 확인되었다는 점이다. 이 중 켐페리트린(켐페롤 계열 성분)은 황마 등 여러 약용식물에서 주로 발견되는 성분으로, 다양한 연구를 통해 항산화, 항염, 혈당 개선 효과가 보고된 바 있다. 열무 100g당 켐페리트린 함량은 79.1mg으로 상당히 높은 수준이다.

 

또한 케르세틴은 항산화 작용과 혈관 건강 개선 효과로 널리 알려진 플라보노이드로, 열무에 함유되어 있어 그 영양학적 가치를 더욱 높이고 있다. 이러한 성분들은 체내 산화 스트레스를 줄이고 염증 반응을 억제하며, 혈당 조절에도 도움을 주는 것으로 알려져 있다.

 


그렇다면 열무를 김치로 담가 먹을 때도 이러한 플라보노이드의 효과를 그대로 누릴 수 있을까? 강원대 기능성식품학과의 연구에 따르면, 열무김치는 숙성 과정을 거치면서 플라보노이드 함량이 점차 증가하는 것으로 나타났다. 특히 숙성 9일째부터는 플라보노이드 함량이 최고 수준에 도달하는 것으로 확인됐다. 이는 김치 발효 과정에서 유익균이 열무에 함유된 항산화 성분을 활성화시키기 때문이라는 분석이다.

 

이러한 연구 결과는 우리 전통 식품인 열무김치가 단순히 맛있는 반찬을 넘어, 건강에 유익한 기능성 식품으로서의 가치가 있음을 과학적으로 입증한 것이다. 특히 무더운 여름철 입맛이 떨어질 때 열무김치를 섭취하면 시원하고 상큼한 맛으로 식욕을 돋울 뿐만 아니라, 다양한 건강 효과까지 기대할 수 있어 일석이조의 효과를 얻을 수 있다.

 

농촌진흥청은 이번 연구를 통해 우리 농산물의 우수성을 과학적으로 입증했으며, 앞으로도 국내 농산물의 기능성 성분 연구를 지속적으로 확대해 나갈 계획이라고 밝혔다. 이를 통해 국내 농산물의 가치를 높이고, 소비자들에게는 건강에 유익한 식품 선택에 도움을 줄 것으로 기대된다.

 

단 5박 6일, 팬스타 크루즈의 초특급 스페셜 코스

만4500톤)를 전세 내 일본 서안의 가나자와, 마이즈루, 사카이미나토 등 3개의 매력적인 도시를 방문하는 특별한 여정이다. 22일 부산으로 돌아오는 일정이며, 기존 한국 출도착 크루즈들이 자주 다녀갔던 대만의 기륭이나 일본의 오키나와, 홋카이도 등 인기 항로와는 차별화된 코스로 구성되어 있어 여행객들의 관심이 쏠리고 있다.팬스타그룹 측은 이번 크루즈가 항공편으로 접근하기 힘든 숨겨진 명소를 방문할 뿐 아니라 기항지마다 체류 시간을 기존 8시간에서 최대 10~13시간까지 대폭 늘려 충분한 현지 관광 시간을 확보한 점이 가장 큰 특징이라고 밝혔다. 이를 통해 단순한 경유를 넘어 현지의 전통문화와 자연, 풍경을 심도 있게 체험할 수 있도록 했다.첫 번째 기항지인 가나자와에서는 에도 시대부터 이어져 온 다양한 전통 예술과 문화를 체험할 수 있다. 관광객들은 케이블카와 고원버스 등 다양한 산악 관광 교통수단을 이용해 ‘일본의 알프스’라 불리는 다테야마 구로베 알펜루트를 종단하는 특별한 경험을 누릴 수 있다. 가나자와의 전통과 자연이 어우러진 풍경은 방문객들에게 깊은 인상을 남길 것으로 기대된다.두 번째 기항지인 마이즈루에서는 일본 3대 절경 중 하나로 손꼽히는 아마노 하시다테를 비롯해 바다 위에 떠 있는 듯한 마을 ‘이네’의 후나야를 탐방할 수 있다. 이 지역의 자연미와 전통이 조화를 이루는 풍경은 관광객들에게 잊지 못할 추억을 선사할 예정이다. 더불어 마이즈루 기항지 프로그램에서는 옛 수도인 교토까지 다녀올 수 있는 선택 관광도 마련되어 있어 일본 문화의 정수를 한층 더 깊이 경험할 수 있다. 마지막 기항지인 사카이미나토에서는 일본 국보로 지정된 마쓰에 성을 비롯해 요괴 거리, 유시엔 정원, 그리고 일본 최대 규모의 꽃 테마파크인 하나카이로를 둘러볼 수 있다. 또한, 정원으로 유명한 아다치 미술관 방문 프로그램도 포함되어 있어 일본의 전통 미와 자연을 동시에 즐길 수 있는 일정이다.이번 팬스타 크루즈 여행에서는 특별한 프로그램도 다채롭게 준비되어 있다. 먼저 SBS ‘선상의 더 트롯쇼’가 특별 공연으로 진행된다. ‘미스터 트롯2’에서 최종 우승을 차지한 안성훈과 진해성이 선상에서 직접 공연하며 여행객들에게 특별한 음악 감동을 선사할 예정이다. 팬스타 측은 자체 공연 프로그램도 다수 마련했는데, 화려한 타악 퍼포먼스와 관객 참여형 ‘박진 쇼’, 그리고 승객들이 함께 노래를 부를 수 있는 ‘크루즈 노래짱’ 이벤트 등 다양한 엔터테인먼트를 준비했다.또한 코스타크루즈 선사의 전통 브로드웨이 스타일 공연과 다양한 테마 파티, 댄스 타임 등도 매일 밤 이어져 크루즈 내내 활기찬 분위기를 유지할 계획이다. 이처럼 공연과 여행이 결합된 문화 체험은 크루즈 여행의 또 다른 즐거움으로 손꼽힌다.팬스타그룹 관계자는 “이번 크루즈는 기존 인기 노선에서 벗어나 일본의 숨겨진 명소들을 찾아가는 특별한 여행”이라며 “충분한 기항지 체류 시간과 다양한 공연 프로그램으로 여행객들이 더욱 만족스러운 경험을 할 수 있을 것”이라고 밝혔다. 또한 “부산에서 출발해 일본 서안을 다녀오는 이 일정은 국내 크루즈 여행 시장에 새로운 활력을 불어넣을 것으로 기대한다”고 덧붙였다.이번 5박 6일 코스타크루즈 세레나호 크루즈 여행은 일본 문화와 자연을 심도 있게 체험하고 싶은 여행자들에게 새로운 선택지를 제공하며, 단순한 관광을 넘어 다채로운 공연과 체험이 결합된 풍성한 여행으로 주목받고 있다. 부산 출발 일본 서안 기항 크루즈라는 점에서 국내 여행객들뿐 아니라 아시아 지역 크루즈 시장에서도 높은 관심을 끌 전망이다.