한의학 박사 김소형 김소형한의원 원장이 최근 인기 유튜브 채널 ‘지식한상’에 출연해 식사 전에 섭취하면 혈당 안정화에 효과적인 음식 세 가지를 소개했다. 129만 명의 구독자를 보유한 해당 채널에서 김 원장은 단백질이 풍부한 달걀과 우유, 불포화 지방산이 풍부한 기름, 그리고 양배추를 혈당 관리에 도움을 주는 대표 음식으로 꼽았다.

 

김 원장은 우선 단백질 섭취의 중요성을 강조했다. 단백질이 풍부한 달걀과 우유는 식사 전에 섭취할 경우 혈당 상승을 억제하는 데 탁월한 효과를 낸다. 실제 연구 결과에 따르면, 식사 전 일정량의 단백질을 섭취하면 식후 2시간 뒤 혈당이 최대 50%까지 낮아질 수 있다고 전했다. 이는 단백질이 혈당을 천천히 올리도록 돕고 인슐린 분비를 조절해 혈당 급상승을 막아주는 역할을 하기 때문이다. 따라서 김 원장은 혈당 관리가 필요한 사람들에게 식사 전에 달걀이나 우유를 섭취하는 것을 권장했다.

 

다음으로 김 원장이 소개한 음식은 불포화 지방산이 풍부한 기름이다. 올리브유나 들기름 같은 건강한 기름은 식사 전에 한두 스푼 정도 섭취하면 혈당 조절에 매우 효과적이다. 이러한 기름들은 소화 속도를 늦추는 역할을 하며, 혈당이 급격하게 오르는 것을 완만하게 만들어 혈당 안정화에 도움을 준다. 특히 기름은 체내 에너지 대사에 긍정적인 영향을 끼쳐 장기적으로 혈당 조절뿐 아니라 체중 관리에도 도움을 준다. 김 원장은 올리브유와 들기름이 포함된 음식을 꾸준히 식단에 포함시킬 것을 권유했다.

 

 

 

마지막으로 김 원장은 양배추를 혈당 조절에 유익한 음식으로 꼽았다. 양배추에는 탄수화물을 분해하는 효소가 풍부해 밥이나 면 같은 탄수화물의 소화 속도를 늦추고 혈당 급상승을 막는 데 효과적이다. 이와 함께 양파 피클이나 식초에 절인 양파도 소화를 돕고 혈당 안정에 도움이 되는 음식으로 대체할 수 있다고 전했다. 특히 소화에 어려움을 겪는 사람들에게는 양파 피클 등이 좋은 대안이 될 수 있다는 설명이다. 김 원장은 양배추와 양파류를 식사 전에 섭취하는 습관을 권장하며, 이는 혈당 관리는 물론 체중 조절에도 큰 도움이 된다고 덧붙였다.

 

이들 세 가지 음식은 혈당 관리뿐만 아니라 체중 조절에도 긍정적인 효과를 보인다. 단백질과 건강한 지방은 포만감을 높여 과식을 막는 데 중요한 역할을 하며, 양배추에 풍부한 식이섬유는 소화를 돕고 배변 활동을 원활하게 해 체중 관리에 기여한다. 김 원장은 “혈당 관리가 필요한 사람들은 단백질 음식, 좋은 기름, 그리고 양배추를 식사 전에 꼭 섭취해보라”고 조언했다.

 

한편 김소형 원장이 출연한 ‘지식한상’ 채널은 건강과 생활에 유익한 정보를 쉽게 전달하며 많은 구독자들의 사랑을 받고 있다. 김 원장의 이번 출연 영상은 혈당 조절과 식단 관리에 관심 있는 이들에게 특히 유용한 정보를 제공하며, 일상생활에서 손쉽게 실천할 수 있는 팁으로 주목받고 있다.

 

결론적으로, 혈당을 안정적으로 관리하고 싶다면 탄수화물 위주의 식사 전에 달걀과 우유 같은 단백질, 올리브유나 들기름과 같은 불포화 지방산, 그리고 양배추와 양파류 같은 채소를 먼저 섭취하는 것이 효과적이다. 이런 작은 식습관 변화가 혈당 급상승을 막고 건강한 체중을 유지하는 데 큰 도움이 될 수 있다. 건강 전문가들은 무엇보다 꾸준한 식습관 개선과 함께 개인의 건강 상태에 맞는 균형 잡힌 식단이 중요하다고 조언하고 있다.